Degustace ve společnosti BS vinařské potřeby ukáže, jak chutní víno z dubových alternativ

09.08.2016 (11:47)
Velké Bílovice (okres Břeclav) - Ve Velkých Bílovicích se v úterý 16. srpna uskuteční ochutnávka vín finalizovaných pomocí dubových alternativ. Degustace proběhne v prodejně společnosti BS vinařské potřeby a bude spojena s neformální diskuzí o využívání různých forem dubových alternativ v různých fázích výroby.

Návštěvníci mohou vyzkoušet vzorky červených i bílých vín například Rulandské šedé, Rulandské modré, Veltlínské zelené a další pro jejichž finalizaci byly použity dubové desky, kostky, válečky, ale také novinky jako Oenofirst a Oenofirst finisher od společnosti Seguin Moreau. Během ochutnávek zájemci získají odborné informace i praktické rady pro nadcházející sklizeň.

Společnost BS vinařské potřeby je již 10. rokem výhradním zástupcem francouzské firmy Seguin Moreau. Tento světový výrobce barikových sudů a dalších produktů zaměřených na proces barikování vína představuje ve světě průkopníka ve výzkumu enologických možností dubu. Co se týká objemu, Seguin Moreau v současnosti dodává do celého světa na 90 000 sudů ročně a zabývá se i výrobou velkoobjemových sudů a tanků určených ke zrání vína.

Protože dubový sud je poměrně nákladnou záležitostí, znamená hledání alternativních cest pro barikování vín významný trend v současném vinařském světě. Jako náhrada barikového sudu se používají například dubové desky, válečky chipsy, lisovaná drť apod. vyrobené z páleného i nepáleného dubu. Aromatické látky uvolňující se z kousků dubového dřeva jsou ve výsledku velmi podobné jako ty v barikových sudech, navíc jsou však koncentrovanější, protože menší kousky mají v součtu větší povrch a zrání proběhne rychleji. Tyto alternativy se tak stávají výrazně dostupnější možností s mnohem nižšími transportními nároky, než je tomu u velkých a těžkých dubových sudů.

Ochutnávka je určena pro návštěvníky z řad široké veřejnosti ale i samotné vinaře a další zájemce o tuto metodu zpracování vína. Program začíná v 10 hodin a probíhá průběžně po celý den v prodejně společnosti BS vinařské potřeby ve Velkých Bílovicích. Vstup je zdarma bez nutnosti rezervace místa. Více informací na www.vinarskepotreby.cz.
Autor: mk
 
:: reklama
:: reklama
 
Z rubriky Zprávy by Vás také mohlo zajímat:

Vinaři si mohou nechat nalahvovat svatomartinská vína na moderní plnicí lince

Velké Bílovice (okres Břeclav) - V pondělí 30. října mohou vinaři využít možnosti plnění mladých vín v areálu společnosti BS Vinařské potřeby ve Velkých Bílovicích. Po individuální do... celý článek
 

Vinaři ve Velkých Bílovicích se mohou poradit, jak na výsadbu a pěstování PIWI odrůd

Velké Bílovice (okres Břeclav) - Ve středu 30. srpna proběhne v prostorách prodejny BS vinařské potřeby ve Velkých Bílovicích konzultační den. Bezplatné poradenství bude tentokrát zam... celý článek
 

Další BS konzultační dny přinesou poradenství v oblasti ochrany vinic

Mikulov (okres Břeclav) - Společnost BS vinařské potřeby připravuje třetí sérii BS konzultačních dnů, které se u vinařů a vinohradníků setkávají s příznivým ohlasem. Od čtvrtku... celý článek
 

Další BS konzultační dny se zaměří na fungicidní ochranu a výživu révy vinné

Velké Bílovice (okres Břeclav) - Ve Velkých Bílovicích proběhnou od čtvrtku 25. do pátku 26. května další ze série konzultačních dnů. Tématem odborných konzultací se tentokrát stane f... celý článek
 

Odborné poradenství pro vinohradníky přinesou BS konzultační dny

Velké Bílovice (okres Břeclav) - Ve Velkých Bílovicích proběhne ve středu 8. března konzultační den, který je určen všem vinohradníkům se zájmem o odborné rady z oblasti ozeleňovacích... celý článek
 

Mistrovství vinařů v řezu révy vinné hostí letos Chateau Valtice

Valtice (okres Břeclav) - O prestižní trofej unikátní zlaté nůžky letos budou soupeřit řezači ve vinici Château Valtice – Vinné sklepy Valtice. 13. ročník odborné soutěže v řez... celý článek
 

13. ročním Mistrovství v řezu révy vinné se uskuteční ve Valticích

Velké Bílovice (okres Břeclav) - V pátek 10. února 2017 proběhne již 13. ročník odborné soutěže v řezu révy vinné. Hostitelem tohoto tradičního vinařského klání, které pořádá Svaz vin... celý článek
 

Odborníci vyrazí příští týden hodnotit finalisty prestižní soutěže Vinařství roku

Velké Bílovice (okres Břeclav) - Ve dnech 3. – 4. května navštíví odborníci devítku vinařských společností, které se letos ucházejí o titul Vinařství roku. Porota si během dvou dnů pr... celý článek
 

BS vinařské potřeby zveřejnily termín 12. ročníku Mistrovství ČR v řezu révy vinné

Velké Bílovice (okres Břeclav) - V pátek 19. února 2016 proběhne 12. ročník soutěže v řezu révy vinné. Tentokrát se toto již tradiční vinařské klání uskuteční v Čejkovicích. Nejvýznam... celý článek
 

BS vinařské potřeby opět lahvují vinařům svatomartinská vína

Velké Bílovice (okres Břeclav) - Blíží se svátek mladých vín. Vinařům, kteří nemají své vlastní plnicí linky, přináší možnost BS vinařské potřeby ve dnech od 28. do 30. října lahvován... celý článek
 
 1  2  3    starší
Pondělí 24. ledna 2022
svátek má Milena a zítra Miloš
 
TIP: Vyberte si region (okresní město) či zvolte rubriku zpráv, popř. obojí a uložte do oblíbených. Nastavená URL adresa funguje jako filtr pro Vámi zvolený výběr zpráv.